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三鲜蒸饺

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沙小囡

自给自足的无公害豇豆，低盐的榨菜和日常必备的鸡蛋，三种常见的食物搭配在一起竟也鲜美无比。 豇豆性平、味甘咸，归脾、 胃经，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。豇豆还含有易于消化吸收的 蛋白质，还含有多种 维生素和 微量元素等，所含磷脂可促进 胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豇豆 150g
、
面粉 200g
、
鸡蛋 2个
、
低盐榨菜 60g
、
鸡精 适量
、
十三香粉 适量
、
香油 1小勺
、
橄榄油 50g
烹饪步骤
小贴士

1、对于“和面”，真的是要揉到位，揉到劲道做出的面食才有嚼头、才有味道，才到位。冷水和面，和好的面团要饧30分钟以上。饧好后要使劲的揉面，做到面团表面光滑，无气泡，面内无疙瘩。 2、馅料可以根据个人口味调配不同的三鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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