山药枸杞鸡汤
天气炎热没胃口,就喜欢做一些汤汤水水的东西,开胃而且营养。
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千卡
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步骤1/9
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鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗出;
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步骤2/9
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清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;
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步骤3/9
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山药去皮洗净切块;
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步骤4/9
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翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;
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步骤5/9
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放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;
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步骤6/9
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大火烧开后小火炖煮1小时;
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步骤7/9
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倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可;
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步骤8/9
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成品;
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最后一步
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成品。
1.山药刨皮的时候可以带一次性手套,这样不会痒;
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些;
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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