卤肉饭
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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五花肉洗净,切小丁;洋葱去皮洗净,切末;香菇用清水泡发,洗净切末;油菜洗净;八角洗净;葱白洗净,切段;姜去皮洗净,切片;蒜去皮洗净,切片。
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步骤3/7
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热锅放油,放入葱白、姜片、蒜片和八角小火煸出香味。
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步骤4/7
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放入肉丁,小火炒至变色。
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步骤5/7
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放入洋葱末和香菇末,转大火翻炒约2分钟。
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步骤6/7
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加入生抽、老抽、料酒、冰糖、热水和水煮蛋,再次煮开后转小火炖1小时即可。
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最后一步
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油菜放入加了盐和油的沸水中焯烫约2分钟后捞出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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