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黑麦亚麻籽欧包的做法

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黑麦亚麻籽欧包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 150克

、

黑麦粉 100克

、

水 80克

、

牛奶 40克

、

糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

亚麻籽 30克

、

核桃仁 30克

、

葡萄干 20克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把酵母用水溶解后放入鸡蛋
步骤2/13 点击查看大图
再放入牛奶高筋粉黑麦粉糖启动和面机和15分钟
步骤3/13 点击查看大图
15分钟后加入黄油和盐再启动机器和15分钟
步骤4/13 点击查看大图
亚麻籽提前小火炒至变色出香味，核桃仁用烤箱150度烤5分钟取出切碎
步骤5/13 点击查看大图
和好的面放入所有材料混合均匀进行发酵。
步骤6/13 点击查看大图
发酵至两倍大取出
步骤7/13 点击查看大图
面板上撒上干粉进行整形
步骤8/13 点击查看大图
面包发酵篮里撒上干面粉防粘
步骤9/13 点击查看大图
将整好的面团光面朝下放入发酵蓝里进行二次发酵
步骤10/13 点击查看大图
发酵至八分满
步骤11/13 点击查看大图
倒扣在放上油布的烤盘上
步骤12/13 点击查看大图
烤箱提前200度预热转180度中层烤20分钟即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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