龙虾盖浇饭
终于拔了龙虾盖浇饭这棵老草----火遍全国、红出天际!长草龙虾饭许久,各种原因一直没去买龙虾,今天冒着小雨、冒着被贴罚单拖车的危险、冒着有可能下暴雨回不了家的危险……终于买了三斤龙虾,最后出了半斤龙虾球,前几天馋的不行叫了外卖,说实话一般般,尤其那土豆丝居然跟食堂炒的一个味[捂脸][捂脸]所以还是自己做吧……外卖的官方标配是加了土豆丝、煎蛋的
60克
246克
238克
2380
千卡
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步骤1/13
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龙虾在清水中浸泡半小时
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步骤2/13
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戴手套去掉龙虾头、虾肠
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步骤3/13
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把龙虾煮至通红的颜色,煮时水里加点葱姜
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步骤4/13
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煮好的龙虾捞凉水中,剥去外壳,多洗几次虾球,葱姜蒜剁碎,所有调料混合调成汁,
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步骤5/13
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锅里倒入油烧热,放入葱姜蒜爆香
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步骤6/13
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倒入料汁中小火熬至浓稠
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步骤7/13
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把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀
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步骤8/13
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收汁后盛出
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步骤9/13
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把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上,再搭配点土豆丝、一个煎蛋
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步骤10/13
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成品图
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
1、盐根据自己口味,可加或不加 2、最好用活的小龙虾现剥虾球 3、配菜根据自己喜好搭配 4、龙虾浸泡可以浸出很多泥沙 5、3斤龙虾只出了半斤虾球
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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