电饭煲版土豆排骨焖饭
这道主食,有饭,有菜,一锅端,可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,吸足了汤汁,非常的美味!最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题,非常方便! 制作时,也可以加入一些其它的自己喜欢的食材,如胡萝卜粒,土豆粒,各种菌类等等,而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。
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步骤1/12
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米事先泡好,泡1~2个小时左右
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步骤2/12
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干香菇,黑木耳先泡发, 去蒂洗净,切粗丝或切丁均可,胡萝卜,土豆,洋葱,香肠切块状,葱头切段,姜切片,玉米粒提前剥好洗净,豌豆洗净备用
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步骤3/12
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排骨剁小块,沸水烫开去血水,后沥干备用
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步骤4/12
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开小火下油,放入葱头,姜片炒至出香味,再放入香菇丝(丁)木耳,翻炒。
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步骤5/12
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依次放入土豆,胡萝卜,玉米粒,洋葱翻炒。
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步骤6/12
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依次加入少量,蚝油,海鲜酱,料酒,生抽
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步骤7/12
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最后放入排骨翻炒,加点白砂糖
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步骤8/12
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待排骨有着色后放入一碗半的水(这水量要刚好与平时煮干饭用的水量相等就) 把泡米的水倒掉,米放入电饭煲,倒入排骨汤,(如果觉得颜色还不够的话再放些酱油,口味由自个儿定),用电饭煲(标准煮档)煮上40-50分钟。
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步骤9/12
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香肠易熟,也不能太烂,煮只有十几分钟时加入,继续煮
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步骤10/12
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只有5分钟时加入豌豆粒
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步骤11/12
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继续煮到熟为止,跳保温再焖会儿
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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