酸辣猪舌头
第二周,我给大家说说炒猪舌头。 舌头,不仅仅是品尝美味的一个器官,更能让我们能够做到巧言令色!巧言令色,我用了这个不好的词!因为人或者会因为自己的巧舌如簧落个长舌的形象。 老话说,管好自己的舌头。 人小时候,说错什么可以说童言无忌,但是长大后,我们必须学会管好自己的舌头,什么该说什么不该说。上什么山就唱什么歌,对人说人话对鬼说鬼话。 所谓祸从口出,例子不少,就不一一列举了。流言止于智者,我们还是要谨记的。所以我们要学会管好自己的嘴巴,管好我们自己的舌头。 无论自己听到什么,知道什么,自己消化就好。并不是什么都能一吐为快的,因为我们不知道,自己对着倾诉的,会是个扩音器还是一个树洞。 所以,给大家推荐一个炒猪舌头!酸辣味,刺激一下,点醒自己。 猪舌头,口感爽脆,加上丰富的酸辣味,一顿细嚼慢咽就如品尝人生百态。
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步骤1/5
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准备食材:猪舌头,我用个半个,子姜,酸豆角各一百克,辣椒三根,少许葱。
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步骤2/5
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猪舌头用水加一小汤匙高度酒汆煮,直到血沫浮出来。捞出洗净,切片。
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步骤3/5
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子姜,泡去多余咸味的酸豆角,葱,辣椒,以上材料切好,备用。
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步骤4/5
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锅里热油,下猪舌头跟子姜爆炒,三四分钟后,放盐。然后放辣椒跟酸豆角一起翻炒,放少许生抽。最后加入葱段,就可以起锅了。
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最后一步
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酸豆角本来咸的,所以记得不要放太多盐和生抽。
子姜,即是很嫩的姜,脆而不辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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