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广式蔓越莓月饼+

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米汀Waiting

还记得小时候，最喜欢过节了，因为可以吃到平时不太常吃的各种好吃的。比如月饼就是，平时卖的很少，只有中秋节的时候才有。最喜欢的好像是枣泥和豆沙月饼了，百吃不厌呢~现在自己会做一些烘焙了，也可以随时依着自己的心情来做月饼啦，想吃就吃的感觉真是太棒啦~还记得当时刚收到这套模具的时候，感觉超喜欢呢，纹路清晰立体，烤出来的月饼感觉很让人喜欢。自己买了豆子做的豆沙，虽然麻烦，但是味道还是蛮不错，自己做的干净放心嘛~
食材清单 加入采购清单
面粉 150g
、
转化糖浆 100g
、
枧水 3g
、
玉米油 35g
、
奶粉 15g
、
白豆沙蔓越莓 700g
烹饪步骤
小贴士

1、烘烤时间和温度不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行调整； 2、我用的低温烘烤，因为白豆沙蔓越莓的馅含水率比较高，温度太高烘烤的话容易裂口，所以低温比较保险哦~ 3、馅儿可以自己做，白豆沙的做法跟红豆沙差不多，可以根据自己的口味调整~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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