香菇烧鸡块
香菇鸡肉一直是绝配,无论是炖汤还是干烧都能将食材各自的美味完全散发出来。
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步骤1/11
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鸡块洗净
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步骤2/11
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冷水加入洗好的鸡块,煮沸
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步骤3/11
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清除浮沫,捞起鸡块备用
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步骤4/11
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姜切片,干辣椒切小段,小葱切小段。
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步骤5/11
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小香菇泡发
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步骤6/11
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油热后倒进鸡块翻炒
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步骤7/11
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鸡块稍微变色以后加入姜片,花椒,干辣椒,八角
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步骤8/11
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加入一勺酱油,两勺料酒,一勺糖,一勺生抽
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步骤9/11
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接着倒入香菇和一碗清水,加盐,盖盖焖烧,一定用小火
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步骤10/11
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等到汁快收干时撒一把小葱花出锅
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最后一步
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收工
一定要用青春期的小公鸡才会好吃又好烧。更快入味,肉质又嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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