番茄鸡肉肠披萨+
很喜欢吃披萨,但是这次确实自己第一次做披萨,因为怕麻烦,哈哈~不过忙活起来发现,其实也并没有费很多事儿,跟做面包的时间差不多,而且自己做披萨有个超大的好处,那就是,芝士相加多少就加多少,再也不怕芝士不够吃啦~还等什么,快快自己动手吧~
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步骤1/11
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面粉中加入盐、糖和酵母
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步骤2/11
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加入炼奶和水,水不要一次加入,要根据面粉的吸水性进行上下调整
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步骤3/11
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揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至出膜
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步骤4/11
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揉好的面团放入盆中,覆盖保鲜膜发酵至2倍大
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步骤5/11
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发酵好的面团
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步骤6/11
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将面团擀成圆形饼状,均匀铺在披萨盘上,将边缘整理整齐
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步骤7/11
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用叉子叉上一些小孔,加盖醒发15-20分钟
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步骤8/11
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醒发好的面团表面刷一层全蛋液,放入烤箱中下层,200度,上下火,8~10分钟即可
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步骤9/11
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烤好的饼胚上刷一层番茄酱,洒上切碎的鸡肉肠
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步骤10/11
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铺上适量的洋葱丝和青椒丝,最后铺上一层番茄片
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最后一步
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最后根据自己的喜好铺上一层马苏里拉奶酪,饼胚外缘用刷子刷一层橄榄油,烤箱预热至200度,中层上下火,8~10分钟左右即可
1、番茄切开后,尽量选汁水稍微少一些的薄片,选择小番茄也可以。
2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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