开胃凉菜|酸辣凉拌木耳
一道几分钟就能搞定的开胃小凉菜,酸辣凉拌木耳。听起来就已经口水泛滥了吧?
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步骤1/7
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取木耳1大把,提前温水泡发,清洗干净。焯烫木耳,水开后倒入,煮制2分钟左右,捞出后过凉。控干水分备用。
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步骤2/7
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适量香菜切段,4-5瓣蒜切末备用。辣酱:2勺
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步骤3/7
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调碗汁:香油1勺、醋3勺、酱油(熟)2勺、盐:少许,因为酱油有一定的咸度,所以盐的用量请根据自己的口味酌情增减。
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步骤4/7
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将碗汁、辣酱、香菜、蒜末一起和木耳拌匀即可。
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步骤5/7
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制作方法请收好,今天下班咱就吃这个!一定能拯救咱的胃口。
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步骤6/7
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清爽的口感,酸辣的味道,一上桌就光盘了。
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最后一步
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这个专治夏天没胃口的小菜您不妨试试,胃口太好可别怪我咯~
1.蒜末提前一会儿切好,经过一段时间的氧化更有效激发大蒜素的功效。
2.凉拌菜所用的酱油应提前煮沸晾凉后使用,更加卫生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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