蛋黄薄脆饼干的做法

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蛋黄薄脆饼干

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其实最简单的也是最美好的。生活也是如此，平平淡淡才是真。做最简单的自己，过最平凡的日子，心对了，世界就对了。蛋黄薄脆饼干，简单的、平凡的、离不开的小食

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蛋黄 3个

、

玉米淀粉 20g

、

低筋面粉 20g

、

糖粉 15g

、

奶粉 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用打蛋器将蛋黄加糖粉搅打到发白发大的状态
步骤2/10 点击查看大图
低筋面粉，玉米淀粉，奶粉过筛
步骤3/10 点击查看大图
过筛的面粉和奶粉放入蛋黄中
步骤4/10 点击查看大图
拌匀
步骤5/10 点击查看大图
装入裱花袋，裱花袋头剪个小口，也或者装上个5mm的裱花嘴
步骤6/10 点击查看大图
用不沾烤盘。吧蛋黄挤在烤盘上，会自然撒开成小饼状，不用刻意大小一致，不规则没问题
步骤7/10 点击查看大图
180度20分钟上下火
步骤8/10 点击查看大图
烤好后晾凉就脆了哦
步骤9/10 点击查看大图
撰写制作步骤
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撰写制作步骤

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

我用的糖量不多，喜欢甜的可以再加点糖。喜欢黄黄原色的烤5分钟就加盖锡纸，喜欢上色可以不用加盖锡纸，但注意观色，防止烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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