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【Linly美食屋】芡实鲜虾粥的做法

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【Linly美食屋】芡实鲜虾粥

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37克
178克
215克

1898
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 15条

、

猪肉 100g

、

干贝 15粒

、

芡实 250g

、

大米半杯量

、

盐/鸡精少量

、

胡椒粉少量

、

香菇适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备：香菇先冷水泡好一个早上变软（如果赶时间的话就用热水泡半个小时），干贝洗净一次，猪肉切好洗净沥干，鲜虾洗净去壳放一边待用，泡好的香菇沥干切小丁，香菜切碎。
步骤2/11 点击查看大图
先放入大米。
步骤3/11 点击查看大图
再放入芡实与大米一起冲洗三至四遍。
步骤4/11 点击查看大图
洗好的大米与芡实放入高压锅，放入香菇。
步骤5/11 点击查看大图
放入干贝。
步骤6/11 点击查看大图
再放入猪肉，加清水高出过其他的食材。
步骤7/11 点击查看大图
盖上锅盖，开火。静等十分钟。
步骤8/11 点击查看大图
听到声音，看到沸腾出热气冒出再等十分钟。
步骤9/11 点击查看大图
十分钟后关火，拿掉方巾，再静等二十分钟无热气冒出。
步骤10/11 点击查看大图
提限压阀放气后再开盖。开火放入鲜虾拌匀变色，加少量的盐或鸡精和胡椒粉拌匀，其他的食材滚熟了。差不多十分钟后放香菜搅拌可以关火。
最后一步点击查看大图
美味佳肴的芡实鲜虾粥完成了。

小贴士

新手们请注意：煮粥关火后不能马上拿掉加压阀，让它自己减压时，直接关火，不要动它，待自然凉后再把限压阀拿掉，因为普通的高压锅如果刚关火就把那个主限压阀提开，瞬时因锅内强大的压力会把汤汁水蒸气喷射到天花板上，整个厨房没有干净的地方，如果喷到你的手等部位就很糟糕了。还有如果发现粥太干没有稀的就加点水拌匀到滚就即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21 · 广东省

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