简版鸡丝凉面
湿热来临,给不想吃饭的你来一盘鸡丝凉面,你肯定喜欢。
-
步骤1/22
点击查看大图
鸡脯肉洗净凉水入锅,加入葱、姜、花椒煮至成熟捞出过凉备用
-
步骤2/22
点击查看大图
麻酱入碗,加入盐,加入生抽
-
步骤3/22
点击查看大图
加入米醋
-
步骤4/22
点击查看大图
再加入适量清水,调和成麻酱汁
-
步骤5/22
点击查看大图
黄瓜洗净斜着切薄片
-
步骤6/22
点击查看大图
再切成细丝备用
-
步骤7/22
点击查看大图
蒜切碎
-
步骤8/22
点击查看大图
泡发的黑木耳洗净切丝,入开水中焯熟
-
步骤9/22
点击查看大图
冷却好的鸡胸肉用手顺着纹理撕成条,加入生抽
-
步骤10/22
点击查看大图
米醋
-
步骤11/22
点击查看大图
鸡粉
-
步骤12/22
点击查看大图
糖和老干妈豆豉辣酱拌匀
-
步骤13/22
点击查看大图
加入蒜粒
-
步骤14/22
点击查看大图
最后加入香菇菌油拌匀(没有的可以加入葱油或是香油拌匀)
-
步骤15/22
点击查看大图
面条入开水锅煮至成熟
-
步骤16/22
点击查看大图
捞出控水抖散散热至凉,拌入少许葱油(我比较喜欢这种自然凉的方法,怕麻烦的可以过冷水后再用)
-
步骤17/22
点击查看大图
冷却好的面入盘
-
步骤18/22
点击查看大图
上面加入适量黄瓜丝
-
步骤19/22
点击查看大图
木耳丝
-
步骤20/22
点击查看大图
浇上麻酱汁
-
步骤21/22
点击查看大图
最后加入拌好的鸡丝
-
最后一步
点击查看大图
拌匀即可
1;各种调料随自己的口味来调节。
2:我比较喜欢这面条自然凉的方法,怕麻烦的可以过冷水后再用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
鸡丝凉面的其他做法
鸡丝凉面的相关分类
鸡丝凉面的相关推荐
-
麻辣酸爽超级开胃的凉面
653706人看过 -
葱油鸡丝凉面 | 日食记
5834999人看过 -
炸丸子
90434人看过 -
炒鸡腰
83842人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6878189人看过 -
#零腹担吃夜宵#低脂高蛋白盐水虾
151005人看过 -
肉蒸蛋
189431人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14400930人看过 -
#旅行中的美味#芹菜炒肉
166819人看过 -
红烧羊排
153970人看过 -
松茸肉包
66465人看过 -
私房盐水虾
11962912人看过