手擀面条
生在北方，面食是我们的家常便饭。长大后因求学离开家乡来到南方城市，从此面食成了我的期盼。多少次鼓足勇气亲手尝试，因面粉原因屡次失败，但从未打消我的念头，因为那是记忆中的味道，是妈妈的味道…
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步骤1/7
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略去和面步骤（和面特注意不能将水放多，要少量多次添加水，不能使面皮太软）将和好的面用擀面杖擀开，尽量做到薄。
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步骤2/7
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将擀好的面皮划成自己喜欢的长度用刀迅速切好。
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步骤3/7
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面条切好如图。
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步骤4/7
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将瘦肉切成丝，炒好加水烧开。
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步骤5/7
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将切好的面条放入烧开的汤里，搅拌均匀。待水开时加入准备的蔬菜。
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步骤6/7
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搅拌好加入少量酱油和调味料少量味精。
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最后一步
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出锅尝美味面条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-21
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