鸡肉草菇拇指螺虾汤
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今天阿姨的姐姐来,阿姨说好久没有吃了,所以做了一顿。
食材清单
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
姜片
若干片
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
蒜片
适量
、
蚝油
适量
、
白糖
微量
、
土鸡
半个
、
拇指螺
15个
、
虾
10个
、
草菇
10个
、
红枣
2个
、
水
大半壶
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
所有东西洗干净,鸡肉切块,姜蒜切片。鸡肉,拇指螺,虾分开焯一下水。然后鸡肉炒干水,放拇指螺下去炒一下放一些耗油,盐,料酒,姜,蒜下去炒一两分钟。然后放到一个锅里,放虾,红枣去子切片放大半壶水,放适量的盐,白糖。先用大火煮开,然后用小火炖半个小时,半个小时之后放入切成两半的草菇,用中火煮十分钟就可以开饭了。
小贴士
你喜欢喝水的话可以多放一些,我在这里喜欢焯一下水,你也可以不用这样的,只要你洗干净就好了,我觉得炒一下的话可以增加香味,你也可以不炒。鸡肉的话我比较喜欢用土鸡,伺料鸡的话味道没有那么鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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