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炸带鱼的做法

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炸带鱼

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带鱼一条

、

盐 7克

、

油 75毫升

、

葱花一条

、

姜片 3片

、

鸡粉 1克

、

糖 8g

、

米醋 7g

、

陈醋 10g

、

香油 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
市场拍的图带鱼
步骤2/6 点击查看大图
首先要腌带鱼。（这是提前腌制好的）把杀好的带鱼用盐涂上一层。记得不要太多。这样做的目的主要是让带鱼好入味。腌制6小时即可。
步骤3/6 点击查看大图
在锅中到上少许的植物油。火开的大一点，油开后在多烧一分钟。再转小火
步骤4/6 点击查看大图
放进去后不要去翻动它，等它定型后微微焦黄再翻，现在要做的就是可以把炒锅来回转动下
步骤5/6 点击查看大图
煎成这种状态后翻面继续煎熟即可出锅。出锅后留点底油用来翻炒姜片葱花加点水调点生抽生粉翻炒一下。大告成功。
最后一步点击查看大图
成品图。家人爱吃的带鱼，百吃都不厌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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