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肉末鱼香茄子

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王珊妮

最近开始慢慢喜欢上了做菜，为了老公和宝贝能吃到美味可口的饭菜，继续努力
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切墩(初级)
长紫茄子 2根
、
肉末 适量
、
蒜蓉 适量
、
郫县辣椒酱 半勺左右
、
老抽 两勺
、
白糖 一勺
、
鸡精 适量
、
葱花 适量
、
料酒 一勺
、
陈醋 两勺
烹饪步骤
小贴士

1，关键是调酱汁，一勺料酒，两勺酱油，两勺陈醋，一勺白糖拌匀…… 2，郫县豆瓣酱主要是上色和出油的，本身就比较咸，所以不需要放任何盐，并且再进行腌制茄子，也注意放盐适量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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