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山楂卷的做法

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山楂卷

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酸酸甜甜惹人爱。酸甜开胃，最适合做给小朋友吃！

食材清单加入采购清单

新鲜山楂 600g

、

细砂糖 120g

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜山楂洗净去核；全部去核后，放适量细砂糖拌匀腌3-4小时或一晚；
步骤2/5 点击查看大图
上锅大火蒸15-25分钟至软烂；
步骤3/5 点击查看大图
趁热打成泥，过筛后加入细砂糖和柠檬汁调味；
步骤4/5 点击查看大图
倒入铺好锡纸的烤盘抹平；入烤箱100度烤60-90分钟；
最后一步点击查看大图
出炉后冷却一晚再操作。

小贴士

1、山楂过筛后，可以使烤制的时间缩短； 2、细砂糖的量最少要在10%以上，不然太酸。当然。喜欢酸的除外； 3、只需要等表面烤干即要取出室外凉外，放置一晚后，中间及底部也会干的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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