快手菜之蒸茄子
小时候用大锅煮饭,妈妈总会在米饭上蒸茄子,那咸香软烂的口感,至今回味无穷……
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步骤1/6
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茄子洗干净,从中间对半剖开,放入盘中
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步骤2/6
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蒸锅加水,放入茄子,蒸大约15至20分钟,用筷子戳一下,很容易穿过就可以了
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步骤3/6
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蒸茄子的过程中,切姜末,蒜末和葱花
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步骤4/6
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茄子蒸好以后加入生抽,麻油,葱花
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步骤5/6
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另起油锅,锅热后,加入少许食用油,盐,蒜末,姜末爆香,趁热倒到茄子上,拌匀
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最后一步
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当当当……软香可口的蒸茄子出锅啦
1.茄子最好选择长茄子
2.看茄子熟了没有第一是看颜色第二就是拿筷子戳一下
3.拌茄子的时候尽量拌均匀这样才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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