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排骨这样做也许你没试过, 味道太鲜美, 制作简单

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排骨适量

、

生姜适量

、

小葱适量

、

啤酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蒸鱼豉油适量

、

蚝油适量

、

皮蛋 3个

、

上海青适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨适量，先切成排骨条，再剁成排骨块，装入碗中备用。
步骤2/8 点击查看大图
生姜、小葱各适量，用刀拍碎拍扁后盛入碗中。碗中加入适量的啤酒，抓捏出葱姜汁备用。
步骤3/8 点击查看大图
排骨碗中加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油和葱姜汁，用手抓均后腌制15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
皮蛋3个，去壳后切块备用。
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的排骨摆入小碗中，再将皮蛋摆在排骨上，最后将腌排骨的汁倒入小碗中。
步骤6/8 点击查看大图
蒸锅上大气后放入排骨，盖上锅盖，大火蒸30分钟。30分钟后，取出排骨，扣入盘中。
步骤7/8 点击查看大图
水烧开后下入上海青，加入适量的油，氽熟后捞入碗中。将上海青摆入排骨碗中，最后五彩丝点缀，美味即成。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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