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小猫耳朵饼的做法

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小猫耳朵饼

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同事说，下午不饿，可是嘴馋呢！转了一圈，都没啥好吃的。于是，马姐拿出了一袋猫耳朵饼。吃了之后，我想，其实也挺简单的，何不自己动手做呢！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 300g

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

红糖 30克

、

白糖 50克

、

牛奶 50毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
180克面粉，蛋清，盐，白糖，牛奶，搅拌，揉面。
步骤2/13 点击查看大图
120克面粉，红糖，蛋黄，牛奶，搅拌，揉面。
步骤3/13 点击查看大图
三光，静置20分钟。
步骤4/13 点击查看大图
白面手擀开，红面，手擀开。
步骤5/13 点击查看大图
把面都手擀到1㎝。
步骤6/13 点击查看大图
红面放到白面上，手擀开。
步骤7/13 点击查看大图
卷成毛巾卷样，送入冰箱冷冻20分钟。
步骤8/13 点击查看大图
拿出，切片。
步骤9/13 点击查看大图
高油温，多油，下锅，中火。
步骤10/13 点击查看大图
炸至金黄，浮起。脆脆的就可以了。
步骤11/13 点击查看大图
出锅了！可以用吸油纸垫底吸油，防软化。
步骤12/13 点击查看大图
大批的小猫耳朵饼出来了！
最后一步点击查看大图
又香又脆，前方的零食站，又鲜活起来咯！哈哈！下午茶也好，周末看剧也好，快来过个嘴瘾吧！

小贴士

记得，一定要冷冻！才能切出薄片哦！试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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