烧仙草（温州人叫青草豆腐）
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青草豆腐：用“青草”打冻，温州人都习惯叫它“青草豆腐”。“青草”是一味古老的中药，它具有清火、消肿、消暑、解渴的功效。青草豆腐纯手工制作 、原汁原味、夏日必备[偷笑]
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将仙草叶用水清洗几遍，洗净，待用
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步骤2/5
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加入6斤水，同时加入3g食用碱倒入锅里熬煮（我是放电磁炉上煮1小时）
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步骤3/5
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待仙草煮烂透成浓汁后，过滤除杂质，得滤液约4斤左右，将过滤好的汁继续加热，40g蕉芋粉用160g水兑开，边搅拌边倒入，继续加热搅拌到冒泡烧开
步骤4/5
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发布于 2017-07-20
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