香煎三文鱼配水波蛋
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步骤1/6
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三文鱼用海盐和胡椒粉腌制入味,放入一平底锅中,煎至表面焦黄
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步骤2/6
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将三文鱼放入烤箱,180ºC烤3-4分钟
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步骤3/6
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取一锅,倒入橄榄油,放入洋葱碎轻轻炒制,再倒入白酒、藏红花和奶油,煮至粘稠,盛出备用
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步骤4/6
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另取一锅,倒入水和白醋,沿同一方向搅动成轻微漩涡,将鸡蛋打入一碗中,再倒入水中,搅动定型后取出
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步骤5/6
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再取一锅,倒入少量橄榄油,放入芦笋,撒少许海盐和胡椒
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最后一步
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将芦笋盛出装盘,放上水波蛋和三文鱼,淋上酱汁和三文鱼籽,完成
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发布于 2017-07-20
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