花生眉豆凤爪汤
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鸡爪,广东一带也称凤爪,是常见的食材。鲍汁、豉汁蒸凤爪是常见的菜色,但其实在广东人家,凤爪汤也是一道经典的汤品,通常会和眉豆搭配使用。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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眉豆洗净,泡1小时左右,备用。鸡爪的指甲去掉,洗净备用。
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步骤2/5
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鸡爪和猪肋排置于冷水中,大火煮沸后关火,洗净。
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步骤3/5
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将材料一并置于苏泊尔电砂锅中。
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步骤4/5
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选择煲汤档。
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最后一步
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出锅前一分钟加入适量盐调味即可。
小贴士
1 眉豆最好提前泡,这样烧出来的口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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