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鸡蛋卷的做法

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鸡蛋卷

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鸡蛋饼华丽变身

食材清单加入采购清单

土鸡蛋 1粒

、

盐 1g

、

糖 2g

、

面粉 20g

、

牛奶 80g

、

凉开水 30ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入少量盐和糖
步骤2/9 点击查看大图
加入水，牛奶，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
将面粉过筛
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀，至无明显面疙瘩为止
步骤5/9 点击查看大图
选一个平底锅，锅内加入少量油，越少越好，油多了会很腻的
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡蛋液，摊成饼，蛋液凝固，变成半透明就熟了
步骤7/9 点击查看大图
卷成卷，放在锅的一边，继续倒入蛋液，成熟后，继续卷成卷
步骤8/9 点击查看大图
卷好三张饼后，将火关闭，盖好盖子，闷一下。我是给孩子吃的，要确保熟透。
最后一步点击查看大图
切好，开吃吧！

小贴士

1、蛋饼不要煎的过熟，口感会不好，要嫩嫩的哦！ 2、盐是底味，量要少。糖是为了提鲜，也要少。 3、整个过程我只加了一次油，建议使用不粘锅来做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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