口袋云吞
希望我做的云吞,能让人吃出甜蜜的感觉。
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步骤1/15
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中梅肉
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步骤2/15
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云吞皮
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步骤3/15
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芝麻
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步骤4/15
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葱切成葱花备用
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步骤5/15
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把猪肉放入搅肉机内打成肉末,放入糖、盐、生抽、蚝油,搅拌起胶。
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步骤6/15
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在肉末上放入芝麻、葱花拌匀。
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步骤7/15
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取一张云吞皮,放入肉末。
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步骤8/15
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上下两边对折压紧。
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步骤9/15
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把左右两边粘在一起
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步骤10/15
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折成口袋的形状。
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步骤11/15
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热锅下油,把云吞放入锅里煎。
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步骤12/15
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把一面煎成金黄色,翻另一面继续煎。
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步骤13/15
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两面煎成金黄色后,放入开水,浸过云吞的三分之一处就行了。
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步骤14/15
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盖上锅盖中小火慢慢焖。
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最后一步
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焖至水干,洒上葱花就可以出锅了。
1、煮云吞的水最好是刚浸过云吞的三分之一处,这样煮出来的云吞又脆又香。
2、我调料的匙,是小匙来的,不要误会是平时吃饭的匙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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