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笋干木耳辣椒酱的做法

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笋干木耳辣椒酱

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食材清单加入采购清单

朝天椒 150g

、

笋干 50g

、

木耳 50g

、

蒜 100g

、

姜 20g

、

菜籽油适量

、

盐 1勺

、

白酒半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜蒜去皮，洗净，切末
步骤2/8 点击查看大图
将泡发好的笋干、木耳焯水，捞出沥干水分，切碎
步骤3/8 点击查看大图
洗好的辣椒切碎
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，放入菜籽油，油温5成热时放入姜蒜末
步骤5/8 点击查看大图
放入辣椒末翻炒
步骤6/8 点击查看大图
将切好的笋干、木耳放入锅中翻炒
步骤7/8 点击查看大图
锅中食材的水分基本炒干时，放入白酒，翻炒片刻后加入适量盐，可以比平时做菜稍微咸一点，可以存放的时间长一点
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成品

小贴士

不太能吃辣的可以少放些辣椒，还可以添加香菇、肉末，每次不要做多了，自制的没有添加剂，保存不了太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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