萌萌蘑古力的做法

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萌萌蘑古力

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食材清单加入采购清单

黑巧克力 50克

、

动物鲜奶油 100克

、

黄油 30克

、

蛋黄 2个

、

可可粉 20克

、

低粉 40克

、

蛋白 2个

、

砂糖 20克

、

黑巧克力 60克

、

动物鲜奶油 40克

、

黄油 8克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
黄油 50克低粉 110克糖粉 30克牛奶 15克巧克力 2块
步骤2/19 点击查看大图
软化黄油切小丁
步骤3/19 点击查看大图
放糖粉（糖粉我没用专门的那种我就是用冰糖在用料理机打碎的）
步骤4/19 点击查看大图
用手动打蛋器拌匀
步骤5/19 点击查看大图
牛奶分两次加入搅拌均匀糖粉和黄油融合
步骤6/19 点击查看大图
然后晒进低粉
步骤7/19 点击查看大图
揉成面团我先是用刮刀后来上手揉均匀面团
步骤8/19 点击查看大图
取一块面搓长一个一个开始上称 3克一个
步骤9/19 点击查看大图
天气热干燥最好用保鲜膜盖上点
步骤10/19 点击查看大图
开始做小蘑菇拿一个小面团一分为二
步骤11/19 点击查看大图
一份揉成蘑菇柄
步骤12/19 点击查看大图
一份捏成蘑菇伞状
步骤13/19 点击查看大图
组装成小蘑菇
步骤14/19 点击查看大图
做好放在烤盘上面也用保鲜膜盖着点甘巴拉就不好了
步骤15/19 点击查看大图
烤箱预热150度烤15-18分钟
步骤16/19 点击查看大图
巧克力隔水融化
步骤17/19 点击查看大图
上色饼干就熟啦取出来凉凉，锅水要一直热要不然巧克力改凝固了拿着饼干转一圈就可以
步骤18/19 点击查看大图
放在网上面必须要站立让小巧克力凉干
最后一步点击查看大图
宝贝会爱不释手哦

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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