南瓜豆沙包
南瓜营养丰富，味道甜美，非常适合宝贝们食用。加了奶粉使豆沙包口感特别好，不喜欢的可以不加哦。
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步骤1/15
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南瓜去皮，去瓤，洗干净。
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步骤2/15
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切小块，隔水蒸熟。(可以用筷子扎一下，轻松扎透就可以了)
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步骤3/15
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蒸熟的南瓜用手动打蛋器把蒸熟的南瓜打成泥。
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步骤4/15
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加入面粉，奶粉，和酵母粉在南瓜泥容器中。
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步骤5/15
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用筷子搅拌均匀，再揉成面团，盖上盖子进行发酵。(天气热放室温发酵即可)
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步骤6/15
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大约发酵了2小时的样子，面团是原来的两倍大，全部是蜂窝燕就为发酵成功。
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步骤7/15
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发酵好的面团揉圆，揉光，搓成长条，再分成等份的小面团，每个面团约60g。
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步骤8/15
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准备好豆沙馅，我超市买的豆沙馅，自己做的更好哦。
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步骤9/15
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取一小块面团，我用手掌心按压成饼的，(用擀面杖擀也可以的)放上豆沙馅。虎口手法包起来。
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步骤10/15
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收口朝下，像做包子一样揉圆。依次做完。
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步骤11/15
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做好的南瓜豆沙包放入蒸锅中，蒸屉垫上蒸垫防粘。醒发约20分钟，大火开蒸，上汽后转中火15分钟即可关火，闷3分钟再开盖，取出南瓜豆沙包。
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步骤12/15
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美美的开吃吧！口感像面包一样(^_^)
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步骤13/15
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看内组织，不错吧！
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步骤14/15
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成品图。
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最后一步
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成品图。
添加面粉时可以根据实际情况增减，因为不同面粉吸水量也不同。
融化酵母粉要用温水，约50-60度的样子，不烫手为原则。
上锅蒸时冷水入锅，蒸好后闷几分钟再打开盖子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
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