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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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五常大米试吃的粥米，用它煮了海鲜粥！软糯香滑！

食材清单加入采购清单

粥米 150g

、

大虾 6个

、

海参 3个

、

杂蔬粒 50g

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

白胡椒粉适量

、

姜丝适量

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五常大米的粥米,倒入锅中洗净
步骤2/15 点击查看大图
放入适量的清水开始煮粥
步骤3/15 点击查看大图
杂蔬粒焯水
步骤4/15 点击查看大图
海参提起泡发好，大虾洗净
步骤5/15 点击查看大图
把大虾头去除，不要扔掉用来熬虾油！把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠，处理干净
步骤6/15 点击查看大图
加点盐、料酒、白胡椒粉腌制一会
步骤7/15 点击查看大图
把海参切成小段
步骤8/15 点击查看大图
这是准备好的配料
步骤9/15 点击查看大图
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
步骤10/15 点击查看大图
先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
步骤11/15 点击查看大图
再放入海参和大虾仁拌匀
步骤12/15 点击查看大图
加点盐调味
步骤13/15 点击查看大图
加点白胡椒粉和鸡粉拌匀
步骤14/15 点击查看大图
出锅装碗
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开吃

小贴士

配料自己调整，我煮粥用的清水，所以最后放了一点点鸡粉，如果用高汤来煮就不用加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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