炸鸡米花
做法简单的鸡米花,味道不次于肯德基哦。
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步骤1/11
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鸡胸肉洗干净后用叉子扎满洞洞眼,这样腌制时入味。
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步骤2/11
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葱姜蒜切碎。
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步骤3/11
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把鸡胸肉切成小块,放入所有的调料,戴上一次性手套抓拌均匀。盖上盖子放入冰箱腌制4小时以上。
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步骤4/11
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鸡蛋敲在容器中,用筷子打散,面包糠和面粉分别放入容器中。
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步骤5/11
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腌制好的鸡胸肉块再面粉容器中沾满面粉。
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步骤6/11
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在鸡蛋液的容器里泡30秒。
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步骤7/11
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再沾满面包糠。
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步骤8/11
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锅里倒油,油温6成时,下入鸡米花,炸至表面金黄即可.(可以复炸一次,那样更酥脆)
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步骤9/11
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放吸油纸上吸下油。
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步骤10/11
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装盘开吃吧!
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最后一步
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香 酥 脆 嫩(^_^)
鸡胸肉沾好面粉再裹蛋液,最后裹上面包糠,顺序不要颠倒哈。下油锅的鸡米花一定要是一粒粒的状态,不然会粘再一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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