煮西米
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西米是甜品中常见的也是非常受欢迎的食材，颜色透明，口感Q劲十足。煮西米其实很简单，多采用半煮半闷的方法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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冲洗西米（不要泡哦，否则西米很容易融化掉的）。
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步骤2/5
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将西米放入锅中，加入清水，用木勺边煮边搅拌（因为西米遇热容易粘锅）。
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步骤3/5
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水开立即关火。
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步骤4/5
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盖上锅盖，焖20分钟。
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最后一步
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用筛网把西米过滤出来，在自来水下面冲洗干净即可。
小贴士
白西米煮法一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
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