韩式豆浆面
与大家分享一下可以让你整个夏天冰爽爽,清凉凉的豆浆面,做法简单,味道清淡且不失美味,你肯定会爱上它。 豆浆的清香,渗入面中,配上韩国泡菜,据说是韩国人的最爱呢! 这样的面条,你还会再说夏天没胃口么? 黄豆80克 面粉一杯 水80毫升 鸡蛋1个 黄瓜、盐、芝麻、小番茄适量
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准备食材。
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黄豆清洗干净后倒入豆浆机或破壁机中,打制一壶香浓的豆浆放凉备用,天气炎热时最好是放冰箱备用。
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将一杯面粉倒入面条机中。(约240克)
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按面条机的用量,放上80毫升的水。
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启动面条机,静待面条机自动揉面,出面。
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步骤6/13
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我选的面条机的圆形中粗的模头,粗细适中。
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步骤7/13
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水烧开后,将面条放入锅中(我放的是一人份)
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步骤8/13
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煮面的过程中,将黄瓜切丝,将水煮蛋去皮对切,小番茄对切,韩国泡菜切成小段备用。
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步骤9/13
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将放凉的豆浆过滤一下(如果是破壁机打的则非常细腻无渣,不必过滤直接使用)
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煮好的面条捞出后放凉开水或冰水中过凉捞出沥水。
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步骤11/13
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将豆浆加入少许盐拌匀后倒入面条中。
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步骤12/13
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再放上黄瓜丝、鸡蛋、小番茄、泡菜,再撒点芝麻即可享用。
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最后一步
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美美的享用吧!
如果怕凉,那么就尝试温豆浆,微过凉的面,一样美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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