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夏天的餐桌-皮蛋拌豆腐的做法

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夏天的餐桌-皮蛋拌豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 1枚

、

绢豆腐 1盒

、

香菜 1棵

、

榨菜少许

、

香油 1勺

、

蒸鱼豉油少许

、

鸡精适量

、

虾米少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有的材料集合。
步骤2/12 点击查看大图
榨菜切碎
步骤3/12 点击查看大图
皮蛋切碎
步骤4/12 点击查看大图
豆腐横刀竖刀，差不多5MM的间隙。
步骤5/12 点击查看大图
倒扣在盘上。
步骤6/12 点击查看大图
然后整理一下，从中间散开。
步骤7/12 点击查看大图
散上榨菜，散点盐
步骤8/12 点击查看大图
摆上皮蛋和虾米。
步骤9/12 点击查看大图
倒入蒸鱼豉油。
步骤10/12 点击查看大图
最后淋上几滴香油，加一些香菜点缀完成。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

豆腐要买绢豆腐，榨菜就超市里买的小包装榨菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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