野山椒泡凤爪
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡爪洗净,剪掉指甲。鸡爪剁成小段,好入味
-
步骤2/12
点击查看大图
冷水下锅,煮沸后捞出,这个步骤可以去除鸡爪表面的油脂和杂质。
-
步骤3/12
点击查看大图
锅内倒入适量清水,放上葱结,姜片,花椒大料,少许料酒,再加入三四勺盐,大火煮十分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
用水冲一下鸡爪,放入冰水中冷却待凉
-
步骤5/12
点击查看大图
准备个大的密封罐,放入冷却的鸡爪
-
步骤6/12
点击查看大图
放上姜片,一瓶野山椒,小米辣
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入少许白酒,把野山椒剩余的泡椒水也倒进去
-
步骤8/12
点击查看大图
放上三四勺盐,码上冰糖,倒入纯净水,覆盖住冰糖即可
-
步骤9/12
点击查看大图
放入冰箱冷藏一天,两天最好,比较入味
-
步骤10/12
点击查看大图
冰糖不要放太多,发甜就不好吃了
-
步骤11/12
点击查看大图
晒个图
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
野山椒凤爪的其他做法
野山椒凤爪的相关分类
野山椒凤爪的相关推荐
-
酸菜炒五花肉
177622人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#蒜蓉娃娃菜
205948人看过 -
家庭版烤鱼
605320人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#山药炒木耳
667718人看过 -
#中小学生做饭指南#花菜炒肉片
218111人看过 -
炸小鱼
497656人看过 -
自制肉松
1912860人看过 -
#换着花样吃早餐#孩子最爱吃的鸡肉咖喱饭
190356人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#山药羊肉汤
157098人看过 -
韭菜鸡蛋春卷—馄饨皮版
7562783人看过 -
自制猪肉松
3250479人看过 -
#年在一起 鲜才够味#双拼腊味煲仔饭
151130人看过