菜肉大馄饨,现做现吃,简直鲜掉眉毛啦!
阅宝的一句:妈妈晚上我想吃菜肉大馄饨了,然后我又开始忙活上了…用懒熊破壁机只需20秒,300g的猪肉瞬间就变成肉糜!超级给力!
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步骤1/14
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将猪肉洗净,沥干、切块,放入盆中,加入盐、胡椒粉、白糖腌制片刻;
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将腌制好的肉倒入破壁机料理杯中;
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按点动键,大概20秒左右;
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猪肉就变成肉糜啦!✌️
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将青菜、胡萝卜切末;
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倒入打好的猪肉糜,再打入一个鸡蛋,朝着一个方向搅打上劲;
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提前准备碗清水(包馄饨时用来封口的)取一块大馄饨皮,在上下两边抹上水,然后在中间位置放入搅打好的菜肉馅;
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步骤8/14
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对折,两边角也沾上水;(如图所示)
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步骤9/14
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两侧忘中间折;(如图所示)
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即成元宝形,在折合处沾点水,辅助粘合;
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锅内注入半锅水,加入适量盐,防止馄饨皮煮破,大火烧开后,加入大馄饨;
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煮至馄饨都浮起来了,即可关火!
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步骤13/14
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将味极鲜酱油、陈醋、油泼辣子、小葱花调成蘸料,就可以开吃啦!
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最后一步
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蘸上调好的汁,眉毛都要鲜掉啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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