头伏黄金翡翠白玉饺 | 宝餐一顿
“头伏的饺子,二伏的面,三伏的烙饼摊鸡蛋” 中国传统三伏都有不同的代表美食,巧妙的打开宝宝的胃口
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步骤1/9
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西葫芦擦成细丝,加盐腌出汤,用力攥干水分,放入拌馅的大碗中
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步骤2/9
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鸡蛋打散,炒熟剁碎,放入拌馅的大碗中
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步骤3/9
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香菜洗净切碎,放入拌馅的大碗中
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步骤4/9
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海米提前2小时洗净泡软,切碎放入拌馅的大碗中宝餐提示:泡海米的水鲜过味精,并且含有大量钙质,一定不要浪费
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步骤5/9
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加入少量香油拌匀
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步骤6/9
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开水和好面,饧7-8分钟宝餐提示:开水和面,蒸出的食物更软糯,而且面已经五分熟了,可以缩短蒸的时间
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步骤7/9
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揪成大小相同的剂子,擀成薄厚均匀的面皮,包成大饺子
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步骤8/9
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大火上锅蒸8分钟
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最后一步
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宝餐美厨娘-巧妈奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。宝餐美厨娘-萌娃妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016'中国儿童'风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告'美素佳儿'、'伊可新'、'龙牡壮骨颗粒'。
入伏的时候,刚好是麦收结束不久,这个时候家家新谷满仓,农民伯伯就会犒劳自己做顿饺子打打牙祭,用新面做的饺子最香了。虽然咱家没有地,但是饺子可以有。
三伏天太阳充足是补钙的好时机,西葫芦号称蔬菜中的钙片,天然钙孩子更容易吸收,而且西葫芦还有利尿的作用,帮助排出体内毒素。
我们常说孩子心火旺,香菜便是灭火的神器,加入馅中增加芳香的气味,宝宝马上食欲大开。它的根还是一味药材,以前宝宝得了腮腺炎,用香菜根煮水反复擦洗可以缓解病情。
好了,吃过头伏的饺子,你有木有开始期待二伏的面呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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