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玫瑰绿豆糕的做法

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玫瑰绿豆糕

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天气炎热，没有胃口吃东西。今天周末在家里做一些小点心。让自己轻松一些，好度过周末的每好时光。

食材清单加入采购清单

去皮绿豆 125克

、

细砂糖 40克

、

玉米油 30克

、

玫瑰豆沙 100克

、

干玫瑰 20克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
把去皮绿豆称出125克。
步骤2/18 点击查看大图
去皮绿豆洗净后，浸泡12小时以上。
步骤3/18 点击查看大图
捞出浸泡12的去皮绿豆。沥干水份。
步骤4/18 点击查看大图
把去皮绿豆放在蒸锅城蒸40-50分钟
步骤5/18 点击查看大图
把蒸好的绿豆压成豆泥状。
步骤6/18 点击查看大图
锅里放入植物油，下入压好的去皮绿豆泥。翻炒至粘稠。
步骤7/18 点击查看大图
去皮绿豆炒至粘稠时，加细砂糖，继续翻炒。
步骤8/18 点击查看大图
将水份快炒干时，下入干玫瑰花瓣，继续翻炒。
步骤9/18 点击查看大图
等皮绿豆泥降温后，把皮绿豆泥弄成一个泥团。
步骤10/18 点击查看大图
把玫瑰豆沙揉成小团。一个豆沙20克
步骤11/18 点击查看大图
把皮绿豆泥小团揉好，把豆沙放在中间。
步骤12/18 点击查看大图
把皮绿豆泥和豆沙包裹好，然后滚圆。
步骤13/18 点击查看大图
放入月饼模具中，按平四角后扣出来就可以了。
步骤14/18 点击查看大图
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小贴士

1、去皮绿豆，必须泡水一晚上。 2、去皮绿豆用水蒸，也可以用高压锅压，也可以用破壁机打碎。 3、去皮绿豆吃不完请包好，在放冰箱保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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