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烫面芒果蛋糕卷

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每次做蛋糕卷都会开裂,后来一直都没有信心做了,前几天看见烫面的方法于是想试试,没想到特别的好,柔软又细腻还不开裂。
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小贴士

涂抹奶油,离自己近的一端多涂些(因为卷的时候在蛋糕卷的中心,卷出来会比较好看),末端留出一部分白不涂(因为卷的时候奶油会挤过去)。想做千叶纹的可以最后的蛋糕糊取出一小部分加入抹茶粉或者可可粉,装入裱花袋剪开一个很小的口,在蛋糊上画线,然后用牙签第一行正方向直划,第二行反方向直划,划出花纹。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-19

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