有了这个攻略，厨艺黑洞的妈妈们，照样能做出多样辅食！

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鲜虾香芹蛋羹参考月龄：12个月以上一道鲜虾香芹蛋羹，营养十分丰富。虾肉的蛋白质是鱼、蛋、奶的好几倍，还含有丰富的钾、镁等营养元素。

食材清单加入采购清单

鲜虾 2只

、

鸡蛋 1个

、

芹菜 20克

烹饪步骤

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准备食材
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在碗中打入鸡蛋，搅打以后加入蛋壳水*3，持续搅打至蛋液均匀。
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取一个上锅蒸的小碗，筛入蛋液。
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容器上倒扣一个盘子，水开后上锅，中火蒸15分钟。
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关火以后继续在锅中焖3分钟。
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鲜虾去壳去虾线，剁碎后备用；芹菜切丁备用。
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锅内刷少量油后开小火。PS:同款平底锅的宝妈注意哈，这个锅子导热很快，先刷油再开小火就可以啦。
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锅内先倒入虾仁翻炒，然后加入芹菜丁，加水翻炒一会儿。
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翻炒至虾肉和芹菜熟透，且芹菜一定要变软，易咀嚼哦。
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炒好后淋入之前的蒸蛋中，这颜色搭配是不是很有食欲呢？味道也是赞赞哒(*^__^*) 。

小贴士

1.提供给宝宝的营养宝宝添加过全蛋后，鸡蛋羹肯定是妈妈们常作的辅食，简单易上手，蒸一蒸也特别营养。不过，简单的蛋羹也需要和不同的食材搭配，多一些口味才能久吃不腻。今天做一道鲜虾香芹蛋羹，营养十分丰富。虾肉的蛋白质是鱼、蛋、奶的好几倍，还含有丰富的钾、镁等营养元素，搭配上一些芹菜，既能调味还能补充更多维生素和膳食纤维，两者搭配不仅味道奇好，营养也很棒呢！ 2.添加の小要领 ● 虾是易敏食物，建议先从河虾开始添加，等宝宝周岁且确认河虾不过敏后，再开始添加海虾。 ● 芹菜建议使用西芹，肉质厚实，炒制时更容易出汤汁，处理芹菜时可以先撕掉老筋，可使芹菜更容易软烂。 3.黄妈说... 之前我们也推荐过不少的蛋羹组合，类似蔬菜蒸蛋羹、彩蔬虾仁蛋羹、虾仁米饭蛋羹、番茄鳕鱼馒头布丁等等，大多以蒸制为主，烹饪要求都不是很高，比较适合厨房里的新手妈妈。（更多DIY，我在文章底部有排列哦）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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