豆裹肉,肉酿豆。
这道菜给炎热的夏天带来爽口的感觉。
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步骤1/10
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豇豆摘好洗净,开水焯烫。
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步骤2/10
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放凉水浸泡。
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步骤3/10
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鲜藕切好。
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步骤4/10
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开水焯烫。
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步骤5/10
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放醋水里浸泡。
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步骤6/10
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将藕切丁放在肉馅里。
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步骤7/10
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藕丁和肉馅融合在一起。
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步骤8/10
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豇豆绞成圈,沾点面粉,把肉酿进去。
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步骤9/10
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酿好肉,两面煎黄。
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最后一步
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煎好后用叉烧酱和海鲜酱调和烧制盛盘,勾上薄芡浇在菜上即可。
豇豆圈好后一定要在沾面粉,否则肉就不会粘合了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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