海鲜炒面
每天中午吃干饭,吃得有点腻歪。中午决定跟奶奶两人开小灶,心血来潮,来个海鲜炒面,换换口味。
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步骤1/5
把面条放入蒸锅蒸10分钟,忘记拍图了
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步骤2/5
蒸面条的时候可以准备配菜,把材料都洗干净,木耳、胡萝卜和香菇切丝,蒜苗和葱切段,洋葱切片,五花肉和螃蟹切块,虾去掉虾头
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步骤3/5
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热锅冷油,放入五花肉炸出油(我们都不喜欢肥肉,所以把肉多炸一会)接着下洋葱,蒜苗和葱爆香,然后放入虾和螃蟹,加入一勺盐、芝麻油、老酒、胡椒粉、耗油和酱油适量,进行翻炒一会,接着再加入香菇、木耳和胡萝卜继续翻炒一会,最后加入水煮
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步骤4/5
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等水烧开后,放入青菜和蒸好的面条,拿双筷子把面条拨散后,盖锅,等汤汁快收干了,加入味精葱段等调味即可
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最后一步
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色香味俱全的海鲜炒面就出锅啦,再拌入自制的辣椒酱,好吃到爆棚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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