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杏鲍菇酿肉宝宝辅食食谱

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外面用杏鲍菇来做皮，夹上肉馅来酿。杏鲍菇搭配上肉馅，外焦内软，肉质香嫩，鲜香可口，别有风味，易消化，非常适合小宝贝食用，味道棒极了！杏鲍菇菌肉肥厚实在，质地又脆又嫩，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，增强宝宝的体质。

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 50g

、

猪肉 40g

、

鸡蛋 1个

、

葱 5g

、

淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
参考月龄：15个月以上食材准备：杏鲍菇50g、猪肉40g、葱5g、淀粉5g、鸡蛋1个烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/15 点击查看大图
杏鲍菇切大口，不要切断。第一刀不要切段，第二刀再切段，然后切出大约0.5厘米的片。
步骤3/15 点击查看大图
切成厚片。
步骤4/15 点击查看大图
葱切成末。
步骤5/15 点击查看大图
猪肉切小块。
步骤6/15 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
步骤7/15 点击查看大图
倒入肉馅中。
步骤8/15 点击查看大图
加入淀粉。肉末加入淀粉会让肉更嫩。
步骤9/15 点击查看大图
加入少许盐。
步骤10/15 点击查看大图
加入葱花，搅拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
调好的肉馅，塞入杏鲍菇中。
步骤12/15 点击查看大图
撒上淀粉，浇上蛋液。
步骤13/15 点击查看大图
放入平底锅，煎至两面金黄。全程小火，以免表皮焦了，里面还没熟。
步骤14/15 点击查看大图
盖盖焖3分钟。最后可以调小火盖上锅盖，稍微焖一下，让里面的肉馅熟透。
最后一步点击查看大图
淋上芡汁，出锅。如果月龄稍大的宝宝吃，我们还可以来调个浇汁，1小勺淀粉、滴两滴酱油，加入少许的水，小火烧开，酱汁变得浓稠浇到杏鲍菇上就可以了。

小贴士

杏鲍菇菌肉肥厚实在，质地又脆又嫩，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，增强宝宝的体质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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