丝瓜鲜虾盅
做事三境界:昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路,此第一境也;衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴,此第二境也;众里寻他千百度,回头蓦见,那人正在灯火阑珊处,此第三境也。——王国维 盛夏季节相遇,走过短短距离,拥有纯真情感,留下一刻回忆,此缘彼此珍惜。最美的年华遇见最美的你,即使盛夏炎炎烈日也不如你,因为刚好遇见你,翠绿的丝瓜,今天一定把你含在口里,么么哒!
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炎炎夏日,丝瓜开胃降火。
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青虾剪掉虾头,挑去虾线,待用。
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丝瓜切成段,挖空瓜瓤,待用。
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4把虾放入丝瓜盅里面。
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炒勺留底油,放入蒜泥煸炒出蒜香。
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把炒好的蒜蓉倒入丝瓜盅上面。
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蒸锅蒸5分钟左右。
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剁椒,蒸鱼豉油调和在一起。
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西蓝花用水焯一下断生,点缀。
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开锅淋上调好的剁椒汁,即可。
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最后一步
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大功告成,密西密西了。
1 丝瓜不可蒸时间长,不然会面糊的,品相太差了。2 蒜必须要多才能覆盖满丝瓜盅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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