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快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法

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快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼

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爸爸和大女儿还在老家没有回来，我依然一个人带妹妹，没有很多的时间和面烙饼，就用了超市买的印度煎饼，鸡肉昨晚趁娃睡觉时提前腌好，十分快手又好吃哦～适合懒人和没有时间和面的上班族～

食材清单加入采购清单

鸡胸肉半块

、

圆生菜 2片

、

紫甘蓝 2片

、

鸡蛋 1个

、

印度煎饼 1张

、

料酒 1勺

、

番茄酱适量

、

黑胡椒粉适量

、

照烧酱约3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前一晚把鸡肉腌好：把半块鸡胸肉切成长片，放入一勺料酒，倒入适量照烧酱（我是直接倒入的，约3勺的量），抓匀。放入冰箱腌制一晚。如果没有照烧酱，可以用姜末、葱末、红糖和酱油调成酱汁腌制。
步骤2/12 点击查看大图
第二天早上，不粘锅烧热，把腌好的鸡肉煎熟。如果是用红糖、酱油和葱姜末腌的，要先把葱姜末用厨房纸擦掉再煎。
步骤3/12 点击查看大图
鸡肉两面煎熟，圆生菜和紫甘蓝洗净切成丝。
步骤4/12 点击查看大图
不粘锅烧热，放入印度煎饼，不用解冻，直接揭开塑料膜放入锅中。
步骤5/12 点击查看大图
两面各煎2分钟左右，在一面打上一个鸡蛋，把蛋黄搅碎，摊平。
步骤6/12 点击查看大图
翻面把鸡蛋煎熟。
步骤7/12 点击查看大图
关火。再翻回来鸡蛋的一面朝上，挤上番茄酱。
步骤8/12 点击查看大图
放上圆生菜丝和紫甘蓝丝。
步骤9/12 点击查看大图
再放上鸡肉，淋上一些照烧酱，撒一些黑胡椒粉，我比较喜欢加黑胡椒，不加也可以，酱料可以根据个人口味添加。
步骤10/12 点击查看大图
然后把煎饼两边卷起，中间用吸油纸包上，系上丝带，用麻绳会更好看。
步骤11/12 点击查看大图
开始吃吧！营养又美味，腌了一晚的鸡肉很入味哦。
最后一步点击查看大图
今天的早餐～照烧鸡肉卷饼+豆浆+圣女果+每日坚果。

小贴士

如果要自己烙饼，可以参考我之前发过的“鸡肉卷饼”的菜谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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