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丝瓜遇见了小河虾味道顶呱呱, 老人孩子补钙佳

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小河虾适量

、

丝瓜 1根

、

二锅头酒适量

、

姜丝适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

大红椒丝适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小河虾适量，剪去虾须和虾钳，清水洗净后装盘备用。
步骤2/6 点击查看大图
丝瓜1根，刨去外皮，切成合适长短的段，再切成条备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热，去适量猪油，化开后烧至7成热，再下入小河虾，大火煸炒，煸出河虾的水份，将河虾煸香。
步骤4/6 点击查看大图
煸香后，加入1勺二锅头酒，焖15秒后加入适量高汤，再加入适量姜丝、盐和白胡椒粉，搅均后焖煮10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
10分钟后，加入丝瓜条，翻炒均匀后继续焖煮3分钟。3分钟后，大火继续收汁。汤汁合适时，加入适量大红椒丝、白糖和鸡精，翻炒至大红椒断生，即可关火起锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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