扁尖干贝冬瓜汤
冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
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步骤1/11
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干贝提前用水泡软
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步骤2/11
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泡软的干贝,加点料酒放入蒸笼里蒸熟,我是煮饭的时候一起蒸好
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步骤3/11
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扁尖笋提前泡软,把泡软的扁尖笋撕成小条再切成小段备用
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步骤4/11
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冬瓜去皮洗净切成小块
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起油锅,放入姜片和干贝粒煸一下
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步骤6/11
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接着放入冬瓜块炒匀
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步骤7/11
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再放入扁尖笋炒匀
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步骤8/11
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加点料酒
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步骤9/11
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再加入适量的清水煮沸后煮至冬瓜发软,加点盐调味
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步骤10/11
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起锅前加入鸡粉和葱花
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最后一步
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出锅
因为扁尖笋是有咸味的,所以整个汤的盐量要控制好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
扁尖干贝冬瓜汤的其他做法
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