麻辣土豆墨鱼仔
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食材清单
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土豆
2个
、
墨鱼仔
300克
、
蒜瓣
3颗
、
花椒
少量
、
红干椒
少量
、
料酒
1勺
、
老抽
1勺
、
味极鲜
1勺
、
盐
少许
、
糖
1小勺
、
油辣子
1勺
、
孜然粉
少许
、
芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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墨鱼仔洗净处理干净,锅烧开水放入捯一下捞出。
-
步骤2/4
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土豆切小块沥干放油锅炸两面金黄酥捞出,油热下入土豆,土豆沥干水份不然进油锅会喷油。
-
步骤3/4
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蒜和辣椒干切碎,炒锅里倒油,放入花椒蒜辣椒爆香,倒进墨鱼仔翻炒两下,放料酒老抽味极鲜酱油盐和糖,翻炒上色,倒进炸好的土豆块一起翻炒,加油辣子,撒点孜然翻炒均匀。
-
最后一步
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关火撒上芝麻颠锅即可出锅。麻辣鲜香~~~~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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