懒人快手酸汤肥牛西红柿版
大热天只想吃些开胃菜,酸汤肥牛是个不错的选择。送给大热天不想出门的你们。
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步骤1/16
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两个西红柿准备好。
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步骤2/16
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洗干净切块,大小随意点。
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步骤3/16
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金针菇两包。
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步骤4/16
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切除尾部,洗干净备用。
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步骤5/16
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肥牛片一包250克。
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步骤6/16
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改刀切好,洗干净,去血水备用。
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步骤7/16
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海南辣椒酱就是这个,也叫灯笼辣椒酱。
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步骤8/16
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泡椒,蒜头,生姜切成小块备用。
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步骤9/16
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热锅冷油。倒蒜,生姜,泡椒和海南辣椒酱。
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步骤10/16
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放入西红柿。改成小火。把西红柿的汁水全部炒出来。
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步骤11/16
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倒入泡椒水和适量清水,加适量盐。水多点好涮肥牛,个人喜欢汤水多,可以泡饭下面条吃。
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步骤12/16
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水开放金针菇,烫熟捞出。
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金针菇放入碗底。
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步骤14/16
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下肥牛片。强迫症请忽略锅里没捞完的几根金针菇。肥牛片下锅刷几下就可以了。时间长,肉老了不好吃了。
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步骤15/16
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成品。
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最后一步
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没有认真摆盘,卖相比不上饭店,但是家常吃吃,好吃才是王道,朋友们吃了都说比饭店好吃哦!
泡椒水如果没有可以不放,影响不大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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